不锈钢设备具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性，用途于化工医药、石油化纤、印染纺织、食品酿酒等工业中贮存各种腐性介质溶液。